Oblíbené palačinky plněné marmeládou. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

500 ml polotučného mléka

9 lžic hladké mouky

1/2 lžičky soli

1 balíček vanilkového cukru

1 ks vejce + 1 žloutek

2 lžička najemnou nastrouhané citronové kůry

sádlo na smažení

libovolná marmeláda nebo džem k naplnění palačinek

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny vyšleháme a těsto necháme hodinu odpočívat. Je-li příliš husté, přidáme mléko. Je-li naopak řídké, přidáme trochu mouky.
2. Do vhodné pánve dáme kousek sádla, rozpálíme, v tenké vrstvě nalejeme těsto a smažíme z obou stran do zlatova.
3. Plníme marmeládou, srolujeme, pocukrujeme, a máme hotovo.

Autor: Naďa I. (Rebeka)