Recept Mleté maso s kukuřicí, paprikou a pečenými batáty

Mleté maso s kukuřicí, paprikou a pečenými batáty. Autor: Wiwuska

SUROVINY

500 g mleté vepřové a hovězí maso

1 ks cibule

dle chuti mražená kukuřice

1 ks zelená paprika

domácí kečup nebo kupovaný rajčatový protlak

dle chuti sůlmletý bílý/černý pepř

dle chuti kokosový olej

2 ks batáty (sladký brambor)

2 lžíce olivový olej

1 ks prolisovaný česnek

dle chuti celý kmín

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na kokosovém oleji opražit cibuli až zesklovatí, pak přidat mleté maso, osmažit ho do bílá, přidat mraženou kukuřici kukuřici (množství podle chuti a preference), nadrobno na kostičky nakrájenou zelenou papriku, dochutit kečupem (použila jsem 7 dcl domácího kečupu), dochutit podle potřeby solí, pepřem.
  2. Omyté batáty napařit ve slupce 15 minut v parním hrnci, pak oloupat, nakrájet na kolečka, potřít oliv. olejem smíchaným s utřeným česnekem, posypat kmínem, poskládat do trouby na plech s pečícím papírem do trouby.
  3. Péct na 200 stupňů asi 20 min.