Kynuté těsto, které není třeba nechat kynout na teplém místě, ale můžete s ním rovnou pracovat.

SUROVINY

Těsto:

600 g hladká mouka

1 bal. prášek do pečiva

10 g čerstvé droždí

1/2 lžičky kr. cukr

1/2 lžičky sůl

50 g máslo

100 ml zakysaná smetana nebo bílý jogurt

250 ml voda

2 lžíce olivový olej

Na vrch:

šunka

sýr

rajčatový protlak

oregano

olivy …

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a nasypeme ji na pracovní desku. Do středu uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu vlažné vody. Chvíli počkáme, aby vzešel kvásek a přidáme sůl, máslo, olej, smetanu nebo jogurt a postupně přiléváme zbylou vodu. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 10 stejných částí.
2. Každou část zpracujeme do placky a pomocí poháru uděláme do středu důlek. Potřeme ji rajčatovým protlakem, posypeme oreganem, položíme plátek šunky, posypeme strouhaným sýrem, poklademe olivy nebo různé jiné suroviny, které vám nejvíce chutnají.

3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů (funkce ventilátor) cca 20 minut.

Zdroj: Coolinarika