I vy máte rádi vaření nebo pečení v jednom hrnci bez zbytečně zašpiněného nádobí? Toto hlavní jídlo je pečené v jednom pekáči. Střídavě pokladete mini karbanátky s malými bramborami a zapečete v troubě. Omáčka je ze zakysané smetany, rajského protlaku a smetany na vaření. Masíčko zůstane šťavnaté, brambory budou měkkoučké a spolu s omáčkou to je opravdu chutné hlavní jídlo, které bude určitě chutnat každému.

SUROVINY

Karbanátky:

500 g mleté ​​maso

100 g ovesné vločky

2-3 stroužky česnek

1 ks jarní cibulka

1 PL petrželka

podle chuti sůl a pepř

1/2 lžičky kurkuma

1 ks vejce

150 ml bílé víno

Omáčka:

2 PL zakysaná smetana

1 PL rajský protlak

100 ml smetana na vaření

100 ml voda

podle chuti sůl a pepř

červená mletá paprika a petrželka

Dále:

800 g malé brambory

podle potřeby máslo nebo olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve si připravíme hmotu na karbanátky. V misce smícháme mleté maso, ovesné vločky, které jsme rozmixovali na mouku, přidáme nasekanou petrželkou a na drobno nakrájenou jarní cibulku. Přidáme vajíčko, osolíme, opepříme, přidáme kurkumu, prolisovaný česnek a bílé víno.
2. Vše spolu promícháme a z této hmoty vytvarujeme malé kuličky, které střídavě ukládáme s bramborami do máslem vymazaného pekáče.
3. Poklademe brambory s karbanátky pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut.
4. Připravíme si omáčku. Smícháme všechny suroviny na omáčku metličkou a zalijeme pečené brambory s karbanátky.
5. Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut. Na závěr vrch posypeme nasekanou petrželkou a můžeme podávat.

Zdroj: Daninakuhinja