Medový krémeš

Tento koláček je již takovou klasikou u nás doma na svátky nebo na oslavy, pokud někdo slaví narozeniny nebo svátek. No co může být lepší než tento koláček? Jednoznačně nic, ale ještě by se dal počítat i punčový, ale tento je o trochu lepší. Dvě medové těsta, uvnitř chutný vanilkový krém a vrch bohatě posypaný moučkovým cukrem. Už jen počkat, dokud trochu postojí, aby medové pláty změkly a je hotovo. Autor: Marta M.
SUROVINY
Těsto:
300 g hladká mouka
50 g máslo
100 g moučkový cukr
1 lžičku jedlá soda
1 PL med
2 ks vejce
Náplň:
1 l mléko
3 PL hrubá mouka
2 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink
1 bal. vanilkový cukr
150 g moučkový cukr
250 g máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou rozdělíme na 2 části a vyválíme na pracovní desce.
- Pláty upečeme na opačné straně plechu při teplotě 180 stupňů dozlatova. Pečení netrvá dlouho, tak si troubu sledujte, aby vám pláty nestvrdli.
- Ze surovin na krém uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Po vychladnutí mixérem vyšleháme spolu s máslem do hladkého krému.
- Krém naneseme na upečený plát těsta, zakryjeme ho druhým plátem a necháme v lednici stát minimálně přes noc.
- Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.