Každé jídlo má něco do sebe. Toto je sice ne příliš dietní, protože jsem použila krkovičku, ale o to chutnější. Stále se říká, že to, co je zdravé, není až tak chutné a při tomto receptu to platí stonásobně. Miluji křupavé, šťavnaté maso se sladkou příchutí. Pokud necháte i kost na mase, bude mnohem šťavnatější. Určitě vyzkoušejte, tento recept i mě oslovil a nyní je minimálně 2 x do měsíce na talíři. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

4 plátky krkovice s kostí

3 ks cibule

2 lžíce tekutého medu

2 lžíce Teriyaki omáčky

2 lžíce dijonské hořčice

50 ml olivového oleje

4 stroužky česneku

2 lžíce kečupu

1 ks chilli papričku nakrájenou nadrobno

dle chuti čerstvě mletý pepř

250 ml světlého piva, zde Budvar

dle chuti sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na marinádu prošleháme v misce, ve které pak budeme maso marinovat přes noc.
2. Plátky krkovice omyjeme, osušíme, ale nenaklepáváme. Vložíme do marinády a pořádně ji do masa vetřeme. Nádobu uzavřeme a necháme do rána odpočívat v ledničce.
3. Cibuli nakrájíme na půl nebo kolečka, polovinu vyskládáme do pekáče, vložíme maso, zasypeme zbytkem cibule, podlijeme částí piva, přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 200st.
4. Pečeme cca 40 minut, průběžně podléváme pivkem. Poté sundáme poklici a dopékáme na barvičku dalších cca 20 minut. Podle chuti dosolíme.
5. Podáváme s jakkoliv upravenými bramborami. My jsme k tomu měli bramborovou kaši.

Můj blog: Vaření s Tomem