Dnes jsem musela spotřebovat všechno, co jsem našla v ledničce, tak vzniklo toto hlavní jídlo. Chystáme se na dovolenou, tak abych nemusela vyhazovat mozzarellu, zabalila jsem ji do mletého masa a ještě jsem celé bombičky obalila tenkým plátkem cukety. Cuketa je nyní na každém rohu a ze zahrady nebo z obchodu na vás určitě křičí, vemte si mě 🙂 tak neváhejte a vezměte si pár kousků. Dá se připravit na milion způsobů. Autor: Lacusin

SUROVINY

Kuličky:

400 g mletého masa (mix hovězí a vepřové)

1 ks červená cibule

1 ks vejce

100 g bačovské slaniny

2 PL strouhanky

2 PL mléka

1 lžička mleté červené papriky

dle chuti sůl, pepř

hrst pažitky

Na dokončení:

150 g mozzarelly

1 ks cuketa

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, vejcem, pokrájenou slaninou, strouhankou, mlékem, kořením a pažitkou. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme strouhanku.

2. Mozzarellu nakrájíme na menší kostičky. Každou kostičku obalíme masem. Cuketu omyjeme a škrabkou na brambory z ní nakrájíme tenké plátky. Každou masovou kuličku obalíme plátkem cukety. Obalené kuličky napíchneme na špejle.

3. Vložíme do rozpálené trouby na 200 °C a pečeme dozlatova.

4. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.