Masové bombičky s mozzarellou a cuketou

Dnes jsem musela spotřebovat všechno, co jsem našla v ledničce, tak vzniklo toto hlavní jídlo. Chystáme se na dovolenou, tak abych nemusela vyhazovat mozzarellu, zabalila jsem ji do mletého masa a ještě jsem celé bombičky obalila tenkým plátkem cukety. Cuketa je nyní na každém rohu a ze zahrady nebo z obchodu na vás určitě křičí, vemte si mě 🙂 tak neváhejte a vezměte si pár kousků. Dá se připravit na milion způsobů. Autor: Lacusin
SUROVINY
Kuličky:
400 g mletého masa (mix hovězí a vepřové)
1 ks červená cibule
1 ks vejce
100 g bačovské slaniny
2 PL strouhanky
2 PL mléka
1 lžička mleté červené papriky
dle chuti sůl, pepř
hrst pažitky
Na dokončení:
150 g mozzarelly
1 ks cuketa
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mleté maso smícháme s jemně pokrájenou cibulí, vejcem, pokrájenou slaninou, strouhankou, mlékem, kořením a pažitkou. Pokud je těsto příliš řídké, přidáme strouhanku.


2. Mozzarellu nakrájíme na menší kostičky. Každou kostičku obalíme masem. Cuketu omyjeme a škrabkou na brambory z ní nakrájíme tenké plátky. Každou masovou kuličku obalíme plátkem cukety. Obalené kuličky napíchneme na špejle.



3. Vložíme do rozpálené trouby na 200 °C a pečeme dozlatova.

4. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.
