Recept Marinovaná vepřová žebra

Ještě grilujeme, je teplo tak využíváme každý poslední paprsek sluníčka. Pokud se vám nechce grilovat, tak lze i šoupnout namarinovaná žebírka do trouby, není to sice ono, ale lepší než se říká s drátem do oka nebo tak nějak 😀 Miluji marinovaná žebra, ta chuť česneku a křupavého masíčka je nebíčko v tlamičce. K tomu už jen opečený chléb, hořčice, okurky, cibulka, …

SUROVINY

5 lžic olivového oleje

5 stroužků česneku pokrájeného na plátky

4 lžíce sójové omáčky

2 lžíce mleté papriky

2 ks cibule nakrájené na kolečka

šťávu z poloviny citronu

sůl

žebírka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze všech surovin kromě cibule smícháme marinádu, potřeme jí žebírka a necháme je přes noc odležet.
  2. Nazítří je vložíme do pekáčku, podlijeme a pomalu pečeme v troubě, vypečený tuk částečně odstraníme a ještě dopečeme.
  3. Cibule je dopečená ke konci aby byla do zlatova a tu poklademe na žebírka.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí