Květákový salát se šunkou

Vynikající salát se šunkou, šalotkou a cherry rajčátky. Dressing ze zakysané smetany a majolky dodá salátu lahodnou chuť. Autor: Naďa I. (Rebeka)
SUROVINY
1 ks malý květák /cca 300 g/
6 ks cherry rajčátek
1 ks šalotka
150 g šunky od kosti
2 vrchovaté lžíce kysané smetany
2 vrchovaté lžíce majolkymletý bílý pepřsůl
2 lžíce citronové šťávy
hrst zelené natě z cibulky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě, do které přidáme citronovou šťávu, uvaříme na skus cca 10 minut. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
- Zakysanku smícháme s majolkou, osolíme a přidáme bílý pepř. Šalotku a šunku nakrájíme na drobné kostičky, rajčátka na půlky, naťovou cibulku na proužky.
- Všechno promícháme, případně dosolíme. Necháme vychladit. Podáváme s pečivem.
Autor: Naďa I. (Rebeka)