Kuřecí závitek s krabími tyčinkami. Autor: sonizna

SUROVINY

2 ks kuřecí prsa

7 g sůl

7 g pepř

5 ks krabí tyčinky

2 ks jarní cibulka

150 g sýr Cottage

2 lžíce hořčice hrubozrnná

2 lžíce máslo

1 lžíce plnotučná hořčice

1 lžíce citronová šťáva

50 ml smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Krabí tyčinky a jarní cibulku nakrájíme najemno a smícháme se sýrem cottage.
2. Kuřecí prsa nařízneme, aby nám vzniknul úzký ale velký plát masa.Osolíme a opepříme z obou stran, z jedné strany potřeme hrubozrnnou hořčicí.
3. Na stranu potřenou hořčicí rozdělíme směs z krabích tyčinek.
4. Závitky zprudka opečeme na másle . Potom je i s výpekem přesuneme do zapékací misky. Podlijeme vodou a přikryté pečeme 45 minut na 200 °C.
5. Poté odkryjeme, výpek slijeme do kastrolu a závitky ještě 15 minut pečeme.
6. Mezitím si připravíme omáčku: výpek zahřejeme, přidáme do něj plnotučnou hořčici, citronovou šťávu a smetanu. Chvíli povaříme a přidáme instatní jíšku. Vaříme ještě minutu.
7. Kuřecí závitky podáváme s rýží přelité omáčkou.