Lahodné masíčko, výborná nádivka – sušená rajčata spolu s mozzarelou a jako příloha rýže nebo brambory. Super volba na oběd.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g kuřecí prsa (4 plátky)

50 g sušená rajčata marinované v oleji

150 g mozzarella

400 ml kuřecí nebo zeleninový vývar

olivový olej

tymián

rozmarýn

sůl

pepř

červená mletá paprika

červená pikantní mletá paprika

hladká mouka na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nakrájíme větší plátky. Opepříme, osolíme podle chuti (přidáme mletou červenenú papriku, pikantní papriku a jiné koření podle chuti).
2. Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a mozzarellu na kostičky. V misce smícháme nakrájená rajčata se sýrem, přidáme tymián a rozmarýn, který jsme nasekali na drobno.
3. Kuřecí prsa naklepeme a do středu položíme směs sýra a rajčat. Srolujeme a uzavřeme párátkem.
4. Na rozpáleném oleji na pánvi rolky zprudka osmažíme. Zalijeme vývarem, přikryjeme a necháme 15 minut dusit. Připravené maso vyjmeme, omáčku zahustíme moukou a podáváme.
5. Jako přílohu můžeme zvolit rýži nebo brambory na různý způsob. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika