Kuřecí polévka s celestýnskými nudlemi. Autor: HeMiShEk

SUROVINY

Polévka:

1 ks kuřecí stehno

1 ks mrkev

1 ks celer

1 ks cibule

5 kuliček nového koření

10 kuliček pepře

3 ks bobkového listu

1 list libečku

sůl

voda

Nudle:

vejce

hladká mouka

mléko

sůl

popřípadě bylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kuřecí stehno si omyjeme a dáme do hrnce. Přidáme nakrájenou mrkev a celer. Cibuli si oloupeme o rozřízneme na čtvrtiny. Přidáme do hrnce. Dáme tam veškeré koření a osolíme. Zalijeme vodou a dáme vařit.
2. Jakmile je stehno uvařené, vytáhneme ho a obereme maso. Z vývaru vytaháme nechtěné koření. Maso vrátíme zpět a polévka je hotová.
3. Nudle si připravíme tak, že smícháme všechny suroviny a smažíme jako palačinky. Poté je srolujeme a nakrájíme na proužky. Těsto dělám od oka.
4. Podle toho jak se mi povede první si těsto upravím. Přeji dobrou chuť.=)