Recept Kuřecí nudličky na žampionech s jasmínovou rýží

Už jsem nevěděla, co uvařit v neděli k obědu, tak jsem vymyslela takové jídlo. Kuřecí prsa nakrájená na nudličky, k tomu ještě orestované houby a to vše zredukováno na omáčce. K tomu vynikající a hlavně moje oblíbená jasmínová rýže. Má velmi příjemnou chuť a je určitě lepší než obyčejná kulatozrnná či dlouhozrnná. Autor: LuckaZubata

SUROVINY

500 g jasmínové rýže

dle chuti sůl, pepř

dle chuti petrželka

250 g žampionů

1 bal. smetana na vaření

plátek másla

1 lžíce hladké mouky

500 g kuřecího masa

zelenina

řepkový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rýži si uvaříme dle návodu.
  2. Libovolné kuřecí maso si nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Maso si orestujeme na pánvi na oleji.
  3. V hrnci si roztopíme plátek másla, zasypeme moukou a usmažíme jíšku. Zalijeme smetanou, promícháme a vhodíme většinu žampionů, které jsme si očistili a nakrájely na kousky. Pár si jich necháme na později.
  4. Povaříme, osolíme a opepříme. Tyčovým mixerem rozmixujeme dohladka. Nakonec přidáme kousky žampionů, chvíli povaříme a omáčku dokončíme tak, že do ní přidáme maso.
  5. Servírujeme kopeček jasmínové rýže, dozdobený čerstvou petrželkou, omáčku, maso z omáčky a přidáme čerstvou zeleninu.