Toto je moje oblíbená omáčka. Baví mě v kuchyni vařit, péct a tak bych se ráda podělila i o recept na mou oblíbenou omáčku. Kuře na paprice je určitě každému známé. Většinou se tento recept dá připravit i ze sáčku, jako polotovar, ale to vůbec není ono. Nejlepší je domácí, klasická omáčka, ve které víte co je. Nezapomeňte péct maso déle a na pomalejším stupni, tehdy se bude krásně rozpadat. Autor: HeMiShEk

SUROVINY

4 ks kuřecí paličky i s kůží

1 ks cibule

1 kelímek smetany na vaření

1,5 hrnku mléka

1,5 hrnky vody

1 kostka slepičího bujónu

1 lžíce másla

olej

sůl, pepř

sladká mletá paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V kastrůlku si necháme rozehřát olej se lžící másla. Mezitím si nachystáme paličky, které omyjeme, osolíme a opepříme.
2. Jakmile se nám máslo v oleji spění, zprudka opečeme paličky ze všech stran. Poté paličky dáme bokem.
3. Nakrájíme si cibuli a osmahneme ji na výpeku z kuřete. Posypeme paprikou a necháme krátce osmahnout. Pak zalijeme vodou, ve které rozmícháme slepičí bujón.
4. Promícháme a vrátíme zpět paličky. Do kastrůlku nalijeme půlku smetany a mléko. Promícháme a vaříme do změknutí paliček. Cca 45 minut.
5. Když máme kuře hotové, vyndáme ho a vše rozmixujeme ponorným mixérem. Pak přilijeme zbytek smetany a vrátíme paličky. Necháme chvíli prohřát a můžeme podávat s těstovinami. Přeji dobrou chuť.=)