TIP na zítřejší oběd. Vepřové kotlety s rajčatovou omáčkou a jako příloha opečené brambory.

SUROVINY

4 ks vepřové kotlety

konzerva loupaných rajčat

1 lžíce rajského protlaku

4 stroužky česneku

120 ml suchého červeného vína

1 lžíce kaparů

3 lžíce olivového oleje

sůl, pepř, čerstvé oregano

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na oleji rychle osmažíme plátky česneku. Jakmile zavoní, přidáme oregano, víno, rajčata a protlak. Podle chuti osolíme a opepříme.
2. Promícháme a vaříme 5 minut (nezakryté), až omáčka zhoustne. Vaříme ještě 10 minut.
3. Těsně před dokončením přimícháme do omáčky kapary.
4. Kotlety osolíme, opepříme a ogrilujeme na pánvi a necháme při 180 °C dopéct v troubě asi 10 minut. Příloha opečené brambory.

Zdroj: ღ Vaření a pečení s radostí ღ