Kosmatice – smažené květy černého bezu. Autor: Lenulka

SUROVINY

Suroviny na těstíčko :

1/4 l mléka

2 ks vejce

120 g hladká mouka

dle chuti sůl

Dále potřebujeme :

černý bez

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech přísad umícháme těsto asi jako na palačinky – dle potřeby ještě přidáme trochu mouky.
2. V připraveném těstíčku namočíme květ bezu a dáme na pánev s rozpáleným olejem.
3. Postupně z obou stran osmažíme. Před obracením nůžkami ustřihneme stopky. Hotové odložíme na papírový ubrousek.

4. Usmažené kosmatice podáváme s celozrnným pečivem a doplníme ještě salátem. Je možno podávat i s bramborem nebo bramborovou kaší.