Recept Koprová omáčka s vajíčkem a knedlíkem

Vynikající jídlo, které buď milujete nebo nesnášíte. K tomu plátek hovězího vařeného nebo vajíčko uvařené na tvrdo, plátek křupavého domácího chleba nebo pařený knedlík 🙂 Máte rádi koprovou omáčku? Autor: Triniti

SUROVINY

100 g másla

3 lžíce hladké mouky

cca 1 l mléka

kelímek smetany ke šlehání 31%

cukr, sůl, ocet, bílý pepř

svazek čerstvého kopru

vejce natvrdo k podávání

knedlík

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na troše másla opražíme 3 lžíce hladké mouky.
  2. Když máme mouku opraženou přidáme 0,5 l mléka. Stále mícháme, abychom neměli hrudky a postupně přidáváme sůl, pepř, smetanu, ocet podle chuti a vaříme (cca 20 minut).
  3. Průběžně doléváme zbylé mléko.
  4. Na závěr přidáme nasekaný kopr a promícháme.
  5. Podáváme s knedlíkem a uvařeným vajíčkem.