Fantastický plněný chlebíček. Nádivku můžete zvolit podle vlastní chuti, ať již sladkou nebo slanou. My doma jsme tentokrát měli chuť na slané, tak jsem připravila závin se šunkou a sýrem. Musím se přiznat, že nic jiného jsme doma neměli, naplnila bych to ještě nivou nebo kukuřicí, nebo olivami nebo i houbami a nechtělo se mi jít do obchodu, tak byl jen takový obyčejný. Dokonce jsem neměla ani sezamová semínka, abych vrch posypala. No nevadí, lenost tentokrát vyhrála, ale příště slibuji, že tento závin vytuním :). Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

250 g hladká mouka

150 ml mléko

2 lžíce olej

1 lžička kr. cukr

šitpka sůl

15 g sušené droždí

Dále budeme potřebovat:

150 g tvaroh

1 ks vejce

špetka sůl

plátkový tvrdý sýr

šunka nebo slanina

vajíčko na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko zahřejeme, přidáme cukr a sušené droždí. Necháme vzejít kvásek a pak přidáme ostatní suroviny. Důkladně promícháme a vyhneteme hladké těsto, které rozválíme do obdélníku.

2. Do středu navrstvíme tvaroh vymícháný s vajíčkem a špetkou soli, poklademe plátkový sýr a šunku nebo slaninu. Kratší konce přeložíme do středu a boky nakrájíme na proužky (cca 1,5 cm široké).

3. Začneme je střídavě překládat jeden přes druhý a celý chlebíček přendáme na papírem vyložený plech na pečení.

4. Necháme 15 minut stát/kynout (nezapomeneme zakrýt bavlněnou utěrkou, aby těsto nevyschlo) a pak celý povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem.

5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220 stupňů do zlata.

* TIP: pokud chcete ušetřit čas, doporučuji zvolit listové těsto. Je to fantastické ať už se sladkou nebo slanou náplní. U nás doma velmi oblíbené s nutelou nebo na slano s nivou.