Oblíbená surovina v kuchyni – cuketa. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko, mouku, česnek a smažíme na rozpáleném oleji do zlata. Autor: Mineralka

SUROVINY

Budeme potřebovat:

2-3 ks cuketa (1 ks = cca 300 g)

1 ks vejce

4 stroužky česnek

100 g hladká mouka

sůl

pepř

rostlinný olej

kopr nebo petrželka

Dip:

zakysaná smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Suroviny jsem ztrojnásobila, protože jsem měla velkou cuketu 🙂

2. Cuketu očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. Nastrouhanou cuketu necháme chvíli odpočívat v hlubší misce a následně ji mačkáním zbavíme přebytečné vody.

3. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko a mouku. Pokud máte příliš vodnatou hmotu, přidejte více mouky.

4. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný kopr nebo petrželku a ihned lžící vrstvíme hromádky na rozpálenou pánev s olejem. Smažíme z obou stran do zlatova.

5. Podáváme se zakysanou smetanou, do které jsme přidali nasekaný kopr nebo jinú bylinku (nemusí být). Dobrou chuť!