Věřte, či ne, i za 15 minut se dá připravit zdravé a chutné hlavní jídlo. Steak je minutka, ale musíte mít kvalitní maso (svíčkovou, flank, rump steak, …) A i když kvalitní maso stojí penízky, sem tam si třeba dopřát i pořádný kus masa. Příloha pouze lehká, vařená brokolice a zelená fazolka, která je orestovaná na česneku. Bez brambor, bez rýže a bez zbytečných sacharidů. Hodí se i do diety. Autor: Kocmax

SUROVINY

200 g hovězího masa vhodného na steaky (flank, svíčková, rumpsteak atd) plátek silný 2,5 – 3 cm

hrubě mletá sůl

hrubě mletý pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso opepříme a necháme odležet při pokojové teplotě cca 0,5 hodiny.
2. Na přiklápěcím elektrickém grilu grilujeme 1 minutu na nejvyšší teplotu.
3. Teplotu mírně ubereme a grilujeme ještě 4 minuty.
4. Maso osolíme a vložíme do trouby předehřáté na 80ºC zhruba na 5 minut a necháme odpočinout.

Můj blog: Vaříme bez tuku