Jak je to na houbách,tak to je určitě mňamka. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

300 g hovězího krku

200 g mražených hub

2 ks cibule

3 stroužky česneku

1 lžíce sádla

1 lžíce sladké mleté papriky

100 g šabatecké slaniny

dle chuti sůl, pepř

2 lžičky drceného kmínu

300 ml hovězího vývaru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V hrnci rozpálíme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a osmažíme do tmava. Maso pokrájíme na velikost sousta, přidáme k osmažené cibuli a zarestujeme. Přidáme 2 stroužky nasekaného česneku, osolíme, okmínujeme, opepříme, přidáme papriku a zarestujeme do tuku.
2. Přihodíme na kostičky pokrájenou slaninu. Přidáme trochu vývaru a znovu necháme vyrestovat na tuk. Poté přidáme polovinu (rozmražených) hub, trochu podlejeme vývarem, stáhneme plamen a dusíme doměkka.
3. Průběžně mícháme a dle pořeby podléváme vývarem. Ke konci přidáme zbývající stroužek najemno nasekaného česneku a zbytek hub a dle chuti event. dosolíme. Necháme cca 10 minut provářet.
4. Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)