Hovězí guláš s hráškem a mrkví. Autor: Romča

SUROVINY

1 kg Hovězí kližky

3 ks cibule

100 g anglické slaniny

dle chuti sůl, pepř, paprika, gulášové koření

1 lžička protlaku

dle potřeby vývar

dle potřeby baby karotka

dle chuti mražený hrášek

dle chuti česnek a majoránka

dle potřeba mouka na zahuštění

dle potřeby olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na oleji orestujeme cibuli s anglickou slaninou nakrájenou na kostička, pak přidáme nakrájené maso, osolíme opeříme a orestujeme.
2. Pak přidáme protlak, všechno koření, promícháme a zalijeme vývarem.
3. Dusíme a před dokončením zahustíme moukou rozmíchanou s trochou vody, přidáme karotku, česnek a majoránku a chvíli vaříme, nakonec přidáme mražený hrášek.