Recept Houbová sekaná s bramborami

Houbová sekaná s bramborami. Chutné hlavní jídlo podávané s bramborami.

SUROVINY

Suroviny:

700 g čerstvých hub

100 g anglické slaniny

2 ks housky

3 dl mléka

1 ks velká cibule

3 stroužky česneku

pepř, sůl, majoránka

3 lžíce strouhanky

2 lžíce hladké mouky

2 ks celé vejce

1 ks žloutek

olej, kmín, masox

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, zpěníme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme houby a za občasného míchání podusíme.
  2. Po vysmahnutí štávy, pánev odstavíme a po vychladnutí přidáme v mléce namočené housky nebo rohlíky, vejce, žloutek, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránku, hladkou mouku a dle potřeby strouhanku.
  3. Vše promícháme a z masy uděláme šišku, potřeme bílkem. V pekáčku rozpustíme sádlo, dáme sekanou a podlejeme vývarem z Masoxu. Pečeme asi 30 min. a podáváme s bramborami. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí