Holandský řízek s medvědím česnekem
Holandský řízek s medvědím česnekem a k tomu brambory. Autor: Lenulka
SUROVINY
Směs na karbenátky :
500 g mletého vepřového masa
200 g eidamu
2 ks vejce
dle potřeby strouhanka
dle chuti sůl
dle chuti pepř
10 listů medvědího česneku
Na obalení :
2 ks vejce
dle potřeby hladká mouka
dle potřeby strouhanka
dle chuti sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mleté maso vložíme do misky, přidám nastrouhaný sýr a nadrcený česnek, promícháme, přidáme sůl a pepř a zahustíme strouhankou.
2. Z připravené hmoty vytvoříme karbenátky, které obalíme klasicky v trojobalu – mouka, rozšlehaná vajíčka a strouhanka.
Připravené karbenátky smažím ve fritovacím hrnci.
3. Usmažené karbenátky podáváme s bramborami, dozdobíme pažitkou.
