Hermelín v bramboráku. Autor: sonizna

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 ks hermelín

6 ks brambory

1 ks vejce

4 lžíce hladká mouka

1 stroužek česnek

1 lžíce majoránka

50 ml olej rostlinný

50 ml mléko polotučné

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory oloupeme, nastrouháme a smícháme je s mlékem, moukou, vejcem, utřeným česnekem a majoránkou. Získáme tak braborákové těsto. (Podle množství škrobu v bramborách bude možná třeba přilít vice mléka.)
2. Hermelín podélně přepůlíme a obalíme ho polovinou bramborákovou směsí. Smažíme na oleji dozlatova. Totéž uděláme se zbylým hermelínem.
3. Podáváme se zeleninou a vařenými brambory.