Grilovaný losos na štědrovečerní stůl. Máte raději kapra nebo lososa?

SUROVINY

4 kousky losos

2 lžíce rajčatový protlak

1 lžíce citronová šťáva

sůl, pepř

Příloha:

1 ks lilek

1 ks cuketa

100 g cherry rajčata

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kousky lososa omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem. Jemně osolíme, opepříme a každý kousek potřeme rajčatovým protlakem. Pokapeme citronovou šťávou a necháme v lednici odležet minimálně 1 hodinu.
2. Lilek, cuketu nakrájíme na kolečka a na grilovací pánvi grilujeme z obou stran. Těsně před koncem přidáme i cherry rajčata a zeleninu stáhneme na jednu stranu pánve. Na druhou stranu poklademe steaky lososa a grilujeme z obou stran.

Zdroj: Coolinarika