Trochu si odpočineme od vánočního pečení a upečeme si gratinované zeleninku.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

2-3 ks brambory

2 ks rajče

1 ks cuketa

200 ml smetana na vaření

1 ks vejce

50 ml mléko

50 g strouhaný sýr

1 lžíce parmazán

1 lžíce strouhanka

trochu másla

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a dáme je vařit do osolené vody. Nevaříme je do měkka, ale “al dente”.
2. Cuketu a rajče nakrájíme také na plátky jako brambory a jemně osolíme.
3. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Troubu vyhřejeme na 200 stupňů a můžeme vrstvit. Střídavě ukládáme brambory, cuketu, rajčata dokud nemineme všechno.

4. V misce rozmícháme vajíčko s mlékem, smetanou, pepřem a rovnoměrně zalijeme zeleninu v zapékací míse. Posypeme strouhaným sýrem a směsí parmazánu a strouhanky. Máslo nakrájíme na tenké plátky a rozložíme je na vrch. Zapečeme po dobu 20 minut a můžeme podávat.

Zdroj: Coolinarika