Servírujeme na těstoviny a zasypeme nastrouhaným sýrem. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

300 g kvalitní uzeniny (zde klobáskový kabanos)

2 ks velké cibule

5 stroužků česneku

kousek slaniny

1 bal. malý rajský protlak

cca 250 ml kečupu

2 lžičky cukru

sušené bylinky: bazalka, tymiám, oregáno

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Slaninu nakrájíme na kostičky a na trošce sádle osmahneme. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu a krátce orestujeme.
2. Přidáme protlak, utřený česnek, cukr, koření, kečup, trochu vody a přivedeme k varu.
3. Pak plamen stáhneme a než se nám uvaří těstoviny necháme probublávat za občasného promíchání. Doladíme chutě.
4. Kdo chce, přidá špetku chilli. Servírujeme na těstoviny a zasypeme nastrouhaným sýrem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)