Recept Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím

Starodávný recept ještě od mé babičky. Jednoduché jídlo, které zasytí i náročnějšího mlsouna. Určitě si pochutnáte, stačí vyzkoušet. Autor: Triniti

SUROVINY

500 g polohrubá mouka

1 kostka droždí

3 PL kr. cukr

100 ml teplá voda

Dále:

1 ks vejce

1 lžička sůl

dle potřeby voda (cca 400 ml)

Náplň:

1 hlávka zelí

1 ks cibule

5 ČL kr. cukr

100 ml olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky proseje mouku, do středu uděláme důlek, nalijeme 100 teplé vody, přidáme 3 PL kr. cukru a na závěr rozdrtíme droždí. Necháme vzejít kvásek a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi půl hodinu na teplém místě.
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 1
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 2
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 3
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 4

2. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme i nakrájené zelí. Ochutíme cukrem. Dusíme doměkka.

Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 5

3. Vykynuté těsto přendáme na pracovní desku, rozdělíme na 4 kousky, naplníme zelím a zabalíme do placky. Placky uložíme na plech a necháme kynout ještě asi 15 minut.

Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 6
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 7
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 8

4. Pak je dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme cca půl hodinu. Po upečení je potřeme olejem a podáváme.

Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 9
Příprava receptu Falešné zelňáky - pšeničné placky plněné zelím, krok 10