Bramborové placky zná snad každý. Připravte si je z cukety, která je právě teď v sezóně. Samozřejmě placky můžete zvolit i jako přílohu. Obvykle je dělávám ke guláši, celkem mi to jde k sobě. Co říkáte? Pokud však placky zvolíte jako hlavní jídlo, doporučuji s kopečkem zakysané smetany nebo se sklenicí mléka. Autor: Triniti

SUROVINY

1 ks středně velká cuketa

1 ks vejce

50 g nastrouhaný sýr

1 lžíce hladká mouka

3 stroužky česnek

podle chuti sůl a pepř

pažitka nebo jarní cibulka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu očistíme (pokud máte rádi i slupku, klidně ji jen pořádně umyjte) a nastrouháme na jemném struhadle.
2. V misce ji smícháme s moukou, vejcem a nastrouhaným tvrdým sýrem (můžete použít eidam, čedar, parmezán, nivu, co máte rádi).
3. Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme nasekanou pažitku nebo jarní cibulku, prolisovaný česnek a pořádně promícháme.
4. Na pánvi rozpálíme rostlinný olej a lžící vrstvíme malé placky, které smažíme z obou stran dozlatova.
5. Vysmažené ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s kopečkem zakysané smetany.