Recept Cuketa v pivním těstíčku s česnekovou omáčkou

Pokud ještě nemáte dost cukety, vyzkoušejte i cuketu v pivním těstíčku. Chvala bohu, cuketu už v chladničce nemám, takže už nemusím vymýšlet nové recepty, abych ji spotřebovala. Tento týden jsem už dělala cuketovou polévku, cuketové placičky a dokonce jsem už pekla i cuketovou buchtu. Tento týden opravdu poslední recept z cukety, to už jsem slíbila i doma :)))) Autor: Lacusin

SUROVINY

2 ks mladé cukety

Těstíčko:

200 g hladké mouky

2 ks vejce

0,25 l světlého piva

špetka soli

Na smažení:

cca 300 mloleje

Omáčka:

4 stroužky česneku

4 PL oleje

špetka soli

1 PL sekané petržele

1 lžička citronové šťávy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky, posypeme solí a necháme vypotit. Poté vysušíme ubrouskem.
Příprava receptu Cuketa v pivním těstíčku s česnekovou omáčkou, krok 1
Příprava receptu Cuketa v pivním těstíčku s česnekovou omáčkou, krok 2

2. Vyklepneme vejce, přidáme k nim mouku, sůl a pivo a rozmícháme v hladké těstíčko.

3. Plátky cukety namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Příprava receptu Cuketa v pivním těstíčku s česnekovou omáčkou, krok 3
Příprava receptu Cuketa v pivním těstíčku s česnekovou omáčkou, krok 4

4. Česnek oloupeme, přidáme k němu olej, sůl, petržel a citronovou šťávu a vymícháme hladkou omáčku.