Chilli con carne s tajnou ingrediencí, které chutná opravdu božsky. Jako přílohu podáváme rýži, ale můžeme podávat i s klasickou bramborovou kaší.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

450 g mletého zadního hovězího masa

1 ks cibule

5 stroužků česneku

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce mletého chilli

plechovka drcených rajčat

2 lžíce rajského protlaku

2 lžičky římského kmínu

2 lžičky třtinového cukru

1 ks čerstvá červená paprika

2 lžičky mleté sladké papriky

plechovka červených fazolí ve slaném nálevu

2 čtverečky hořké čokolády

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na rozpálený olej vhodíme najemno nakrájenou cibuli, na plátky pokrájený česnek a necháme zesklovatět.
2. Pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku kmín, papriku mletou, chilli a necháme rozvonět.
3. Přidáme maso a zprudka cca 10 minut za intenzívního míchání restujeme. Vyklopíme do pánve rajčata z plechovky i se šťávou, přidáme cukr, dosolíme a opepříme, prováříme na mírném plameni cca 10 minut.
4. Pak přidáme zcezené fazole. Prohřejeme a na závěr přidáme čokoládu a necháme rozpustit.
5. Podáváme s pečivem nebo s rýží.

Autor: Naďa I. (Rebeka)