Buřtguláš od sonizny.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 g párky jemné

300 g brambory

2 lžíce sádlo

1 lžíce hladká mouka

1 ks cibule

1 lžíce paprika sladká mletá

1 lžíce gulášové koření

1 lžička pepř celý

2 ks bobkový list

1 l masový vývar

1 lžička sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cibuli nakrájíme najemno.

2. Sádlo rozpustíme v hrnci a opečeme na něm cibulku dosklovita.
Zaprašíme moukou, paprikou, gulášovým kořením a čerstvě drceným pepřem a krátce osmažíme.

3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

4. Do hrnce přidáme i brambory, bobkový list a zalijeme vývarem. Vaříme 20 minut doměkka.

5. Mezitím si nakrájíme párky – na kolečka, půlkolečka, čtvrtkolečka… jak chceme. Poté, co jsou brambory měkké je přidáme do hrnce a prohřejeme.

6. Podáváme s čerstvým pečivem.