Bramborovo sýrové karbanátky
Bramborovo sýrové placky, které si zamilujete. Pokud vám z předešlého dne zbyla bramborová kaše, určitě připravte chutné placky. Dají se připravit i z čerstvé, avšak práce s těstem bude trošku složitější, ale nevadí. Chuťově jsou fantastické, takže se vyplatí připravit je i v jednom i ve druhém případě. Autor: Triniti
SUROVINY
300 g brambory
150 g nastrouhaný sýr čedar
4 ks jarní cibulka
1 ks vejce
1/2 šálku hladká mouka
olej na smažení
sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme na drobno nakrájenou zelenou cibulku.
- Ve větší misce smícháme bramborovou kaši, vajíčko a přidáme hladkou mouku. Přidáme nastrouhaný sýr a cibulku. Ochutíme solí a pepřem.
3. Vše důkladně promícháme a z hmoty vytvarujeme 12 menších kuliček.
4. Každou kuličku vytvarujeme do tvaru placky.
5. Na rozpálené pánve s trochou oleje smažíme každou placku dozlatova z obou stran.
6. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.
