Recept Zázvorové buchtičky /perníčky/ s polevou

Vynikající zázvorové buchtičky s cukrovou polevou, kterým neodoláte. Jemná skořicová chuť vás naladí na podzim. :)

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 šálek celozrnná mouka

3/4 lyžičky prášek do pečiva

1/4 lžíčky jedlá soda

1 lžička skořice

1/2 lžičky zázvor (čerstvě nastrouhaný)

špetka hřebíček

1/4 lžičky sůl

1/4 šálku hnědý cukr

1 ks vejce

1/4 šálku jablečné pyré (dětská výživa)

1 lžíce mléko

2 lžíce rozpuštené máslo

Glazúra:

2 lžíce javorový sirup

2 lžíce mléko

2 lžíce máslo

1/2 šálku moučkový cukr

1/4 šálku hnedý cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu předehřejeme na 175 stupňů a připravíme si plech na pečení, který vyložíme papírem.
  2. V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, zázvor, hřebíček, sůl a hnědý cukr.
  3. Přidáme vajíčka, dětskou výživu nebo rozmixované jablka na kaši, mléko a máslo.
  4. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky ztuhnout.
  5. Z těsta oddělujeme menší části, ze kterých vytvarujeme kuličku a uložíme ji na plech (můžeme použít i plech na muffiny) a pečeme cca 7-8 minut.
  6. Glazura:
    V malé pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a na mírném plameni ho přivedeme do varu. Chvíli povaříme (cca 2 minuty), dáváme pozor, aby máslo neshořelo a přidáme 1 lžíci mléka a javorový sirup. Opět přivedeme do varu. Přidáme moučkového cukru a důkladně promícháme. Přidáme druhú lžíci mléka a spojíme. Pokud máte polevu příliš tuhou, znovu přidejte trochu mléka a nechte přejít varem.
  7. Upečené buchtičky polijte připravenou glazurou a můžete podávat.
Příprava receptu Zázvorové buchtičky /perníčky/ s polevou, krok 1
Příprava receptu Zázvorové buchtičky /perníčky/ s polevou, krok 2