Závin z domácí pekárny. Vynikajíci! Autor: sonizna

SUROVINY

1/4 hrnku mléko polotučné

150 g povidla švestková

70 g mák mletý

1 balen íinstantní droždí

1 špetka sůl

550 g mouka hladká

70 g sádlo

1 balení vanilkový cukr

2 ks žloutek

60 g cukr moučka

300 ml mléko polotučné – do těsta

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do domácí pekárny nalijeme vlažné mléko a žloutky, rozpuštěné, ale studené sádlo, špetku soli, mouku, oba cukry a vanilkový prášek. Necháme vypracovat kynuté těsto.
2. Mezitím si mletý mák zalijeme horkým mlékem a necháme chvíli odstát. Přidáme povidla a pořádně je rozmícháme.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, a z každého vytvoříme štrúdl, který naplníme povidlovo-makovou náplní.
4. Do formy do pekárny naskládáme všechny štrúdly na sebe a necháme ještě 20 minut kynout. Poté nastavíme pekárnu na Pečení a pečeme 1 hodinu.