Jemné těsto, senzační krém a na vrchu tenká vrstva čokolády. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto: (1 šálek = 100 ml)

4 ks vejce

2 šálky kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

5 šálků bílý jogurt

1 šálku olej

7 šálků polohrubé mouky

1 bal. prášek do pečiva

Krém:

150 g maliny

50 g kr. cukr

500 ml smetana ke šlehání

Glazura:

100 ml smetana ke šlehání

150 g čokoláda

maliny na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme jogurt a olej. Na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a už jen vařečkou promícháme. Těsto navrstvíme do vyššího plechu na pečení, dno jsme vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. cca 40 minut.
2. Maliny rozmačkáme vidličkou. V misce vyšleháme šlehačku s cukrem a metličkou přimícháme malinovou dřeň. Krém navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice pořádně vychladit a na vrch navrstvíme čokoládovou polevu.

3. Jemně nasekanou čokoládu zalijeme horkou smetanou a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme ztuhnout a na talíři řezy ozdobíme malinami.