Sušenky ke kávě nebo čaji. Vanilkové a kakaové těsto křupe na jazyku.

SUROVINY

Budeme potřebovat (cca 60 ks):

300 g máslo

150 g moučkový cukr

5 ks žloutku

1 lžička vanilková esence

1/2 lžičky pomerančová kůra

špetka sůl

400 g hladká mouka

Tmavé těsto:

160 g máslo

75 g moučkový cukr

1/3 lžičky pomerančová kůra

2 ks žloutky

1/2 lžičky vanilková esence

200 g hladká mouka

30 g kakao

špetka sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na bílé těsto zpracujeme do kuličky a odložíme do lednice. Totéž uděláme i se surovinami na kakaové těsto. Počkáme cca půl hodinu, dokud se těsto zchladí a můžeme dále pracovat.

2. Obě těsta rozdělíme ještě na polovinu (dostaneme 4 kuličky) a rozválíme je mezi dvěma papíry na pečení. Uložíme je na sebe – světlé, tmavé, světlé a tmavé. Přeložíme kraje směrem do středu a zpracujeme do válce.

3. Ostrým nožem nakrájíme na tenká kolečka, které ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 12 minut.

4. Upečené necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk