Tvarohový strouhaný koláč. Autor: Smiley

SUROVINY

Těsto

400 g polohrubé mouky

150 g cukru krupice

1 Hera

6 lžic mléka

1 vanilkový cukr

1/2 balíčku prášku do pečiva

3 lžíce kakaa

Náplň

4 vejce

3 tvarohy

1 vanilkový cukr

250 g cukru krupice

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Heru lehce rozehřejeme, vmícháme do ní mouku s práškem do pečiva a propracujeme. Postupně vmícháme zbylé suroviny a poté dáme těsto na cca hodinu ztuhnout do mrazáku.
2. Zatím si připravíme náplň. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s tvarohem a cukry. Z bílků ušleháme sníh, který vmícháme do tvarohové náplně.
3. Pekáč vyložíme pečícím papírem a na něj půlku nastrouháme půlku těsta, na kterou rozprostřeme tvarohovou náplň a nakonec zasypeme druhou polovinou nastrouhaného těsta.
4. Pečeme na 180 °C asi 25 minut.