Tvarohový strouhaný koláč

Tvarohový strouhaný koláč. Autor: Smiley
SUROVINY
Těsto
400 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
1 Hera
6 lžic mléka
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
Náplň
4 vejce
3 tvarohy
1 vanilkový cukr
250 g cukru krupice
POSTUP PŘÍPRAVY
- Heru lehce rozehřejeme, vmícháme do ní mouku s práškem do pečiva a propracujeme. Postupně vmícháme zbylé suroviny a poté dáme těsto na cca hodinu ztuhnout do mrazáku.
- Zatím si připravíme náplň. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s tvarohem a cukry. Z bílků ušleháme sníh, který vmícháme do tvarohové náplně.
- Pekáč vyložíme pečícím papírem a na něj půlku nastrouháme půlku těsta, na kterou rozprostřeme tvarohovou náplň a nakonec zasypeme druhou polovinou nastrouhaného těsta.
- Pečeme na 180 °C asi 25 minut.