Fantastické kynuté koláče s tvarohovou náplní a drobenkou.

SUROVINY

Na těsto:

500 g mouky /250 g polohrubé + 250 hladké/

300 ml mléka

30 g droždí

2 lžičky cukru

1 ks vejce

1 lžička sůl

150 g rozpuštěného tuku /hera, zl. haná/

Tvarohová náplň:

500 g tvarohu

1 ks vejce

1 bal. vanilkový cukr

150 g cukru krupice

hrozinky

citronová kůra

Drobenka:

150 g másla

120 g cukr moučka

200 g hladké mouky

marmeláda nebo povidla na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ve vlažném oslazeném mléku necháme vzejít droždí, které potom vlijeme do mísy s moukou, vejcem, rozpuštěným tukem a solí a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
2. Připravíme si tvarohovou náplň a drobenku. Z těsta si na vále vytvoříme 10-12 kousků, které roztáhneme a na ně naložíme tvarohovou náplň, opatrně zaděláme a pokládáme na vymazaný plech.
3. Vytvoříme placky, které potřeme marmeládou nebo povidly a posypeme drobenkou. Okraje pomažeme olejem.
4. Necháme je chvilku odpočinout a dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme při 220 °C asi 20 min. Před podáváním pocukrujeme.

Autor: Naďa I. (Rebeka)