Recept Strouhaná tvarohová peřina s meruňkami

Strouhaný kakaový koláč s tvarohovou náplní. Jednoduchý koláč, který zvládne upéct i začínající pekařka. Autor: Lucka

SUROVINY

Těsto:

2 a 2/3 hrnku hladké mouky

1 kostka tuku Hery

3/4 hrnku cukru

1 bal. vanilkový cukr

1/2 bal. prášku do pečiva

1 ks žloutek

3 lžíce kakaa

Náplň:

3 bal. tvarohy

1 a 1/2 hrnku cukru

1 bal. vanilkový cukr

1 lžíce solamylu

3 ks žloutky

4 ks bílky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Smícháme všechny ingredience podřebné na těsto, těsto dobře vypracujeme a dáme ho do ledničky.
    Mezitím si uděláme náplň.
  2. Žloutky, cukr, vanilkový cukr vymícháme, přidáme tvaroh, solamyl a nakonec tuhý sníh z bílků.
  3. Polovinu těsta nastrouháme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech, dáme náplň a nastrouháme druhou polovinu těsta.
  4. Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 50-55 minut.
Příprava receptu Strouhaná tvarohová peřina s meruňkami, krok 1
Příprava receptu Strouhaná tvarohová peřina s meruňkami, krok 2