Strouhaná tvarohová peřina s meruňkami

Strouhaný kakaový koláč s tvarohovou náplní. Jednoduchý koláč, který zvládne upéct i začínající pekařka. Autor: Lucka
SUROVINY
Těsto:
2 a 2/3 hrnku hladké mouky
1 kostka tuku Hery
3/4 hrnku cukru
1 bal. vanilkový cukr
1/2 bal. prášku do pečiva
1 ks žloutek
3 lžíce kakaa
Náplň:
3 bal. tvarohy
1 a 1/2 hrnku cukru
1 bal. vanilkový cukr
1 lžíce solamylu
3 ks žloutky
4 ks bílky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto:
Smícháme všechny ingredience podřebné na těsto, těsto dobře vypracujeme a dáme ho do ledničky.
Mezitím si uděláme náplň. - Žloutky, cukr, vanilkový cukr vymícháme, přidáme tvaroh, solamyl a nakonec tuhý sníh z bílků.
- Polovinu těsta nastrouháme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech, dáme náplň a nastrouháme druhou polovinu těsta.
- Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 50-55 minut.

