Šťavnatá tvarohová buchta
Šťavnatá tvarohová buchta posypaná moučkovým cukrem. Žádný máslový krém, žádná vrstva šlehačky, ale jednoduché těsto s tvarohově pudingovou náplní. Autor: Jaja
SUROVINY
Těsto (1 šálek = 150 ml:
4 ks vejce
1 šálek kr. cukr
1 šálek mléko
1 šálek olej
3 šálky polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
1/2 šálku kakao
Náplň:
500 g jemný tvaroh
3 ks vejce
8 lžic olej
8 lžic kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. zakysaná smetana
1 bal. vanilkový pudink
Dále budeme potřebovat:
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Žloutky s cukrem vyšleháme do tuhé pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a dobře promícháme. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně a jemně tuto pěnu přimícháme do žloutkové hmoty.
- Tvaroh utřeme s vajíčky, cukrem, vanilkovým cukrem, olejem, zakysanou smetanou a vanilkovým pudinkovým práškem do jednotné hmoty.
- Připravíme si plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou. Nalijeme polovinu těsta, zalijeme ho tvarohovou náplní a nalijeme druhou polovinu těsta.
4. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170 stupňů cca 40 minut.
