Dorty nemusí být pouze sladké, ale nemůžete je připravit i naslano. Vyzkoušejte toustový dort s brokolicí, zapečený v troubě.

SUROVINY

16 ks toastový chléb

200 g brokolice

1 ks cibule

3 stroužky česnek

1 šálku nastrouhaný sýr

8 ks vejce

170 ml smetana na vaření

5 lžic sýr ricotta

30 g parmazán

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 23 cm. Dno vymažeme tukem a poklademe plátky toustového chleba tak, abychom neviděli dno formy.

2. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Česnek nasekáme na drobno a přidáme ho k osmažené cibuli. Krátce orestujeme a odložíme bokem.

3. Brokolici vaříme ve vodě asi 3 minuty a následně ji protlačíme jako klasickou bramborovou kaši, přidáme cibuli s česnekem a promícháme. Navrstvíme na toustový chléb.

4. V misce rozmícháme vajíčka spolu se smetanou, sýrem, ricottou a parmezánem. Podle chuti osolíme a opepříme a zalijeme brokolici. Na vrch uložíme zbylé plátky toustového chleba a zakryjeme alobalem.

5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 1 hodinu. Po 30 minutách odstraníme alobal a těsně před koncem vrch posypeme strouhaným parmazánem.

Zdroj: Coolinarika