V jednoduchosti je nejen krása, ale i chuť! Vynikající košíčky z listového těsta naplněné mascarpone krémem a na vrchu bohatá šlehačka.

SUROVINY

1 bal. listové těsto

200 g mascarpone

1 ks žloutky

30 g kr. cukr

200 ml smetana ke šlehání

dle chuti pomerančová šťáva

na ozdobení kousky pomeranča

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Listové těsto na lehce pomoučené pracovní desce rozválíme na tenký plát, který rádýlkem nakrájíme na stejné čtverečky přibližně o rozměru 6×6 cm, ale záleží na tom, jakou formu máte. Klidně můžete použít i klasickou formu na muffiny.

2. Pokud máte hranatou formu, naučíme vás grif. Rohy každého čtverce nakrájejte tak, jak vidíte na obrázku. Lépe vám těsto do formy sedne a nebude se ohýbat.

3. Formu vymažeme olejem nebo máslem a vložíme těsto.

4. Mascarpone utřeme s kr. cukrem, žloutkem a pomerančovou šťávou a naplníme košíčky do 2/3.

5. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 20-25 minut. Po upečení necháme vychladnout.

6. Na vrch navrstvíme cukrářským sáček šlehačku a ozdobíme kouskem pomeranče.

Zdroj: Kolaci