Povidlové a nutelové pečené buchtičky
Fantastické plněné buchtičky. Nemusíte smažit a použít tolik oleje, abyste měli chutnou sladkou dobrotu. Autor: Monička
SUROVINY
Suroviny na těsto:
500 g hladká mouka
250 ml mléka
1 ks žloutek
35 g moučkový cukr
1 dcl olej
1 ks vanilkový cukr
1 kostka droždí
Náplň:
povidla, marmeláda, nutella
Na potření:
2 ks žloutek
máslo
Na posypání:
moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Z vlažného mléka, kostky droždí a trošku moučkového cukru si uděláme kvásek.
2. Do misky nasypeme mouku, vanilkový cukr, moučkový cukr, špetku soli, přidáme žloutek, olej a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme kynout cca 30 minut (můžeme i déle).
3. Vykynuté těsto si vyválíme na ne velmi tenký plát a vykrájíme kolečka (větší průměr poháru), na které dáme lžičku marmelády nebo nutely. Přikryjeme druhým kolečkem a vykrojíme menším sklenicí (tím nám vznikne hotové kolečko).
4. Uložíme na plech, který si potřeme olejem, potřeme rozšlehaným žloutkem (nemusíme) a dáme do trouby péct na 180 C cca 20 minut. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.
