Poctivá banánová bábovka s náplní

Vynikající poctivá banánová bábovka. Lahodná chuť, skvělá vůně při pečení, jááááááj sliny už tečou.
SUROVINY
Těsto:
1 ks vejce
1/2 šálku hnědý cukr
1/4 šálku kr. cukr
1/4 šálku olej
1/4 šálku bílý řecký jogurt
1 lžíce vanilková esence
2 ks velký zralý banán
1 šálek hladká mouka
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlá soda
1 lžička mletá skořice
1/4 lžičky mletý hřebíček
špetka sůl
Náplň:
1/4 šálku moučkový cukr
2 lžíce hladká mouka
1 ks pomeranč – kůra
1 ks vejce
250 g smetanový sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Troubu rozehřejeme na 180 stupňů, připravíme si bábovkovou formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou.

2. Ve velké misce vidličkou protlačíme banány na kaši, přidáme cukr, vajíčko, olej, jogurt, esenci a nakonec přimícháme směs mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, skořice, mletého hřebíčku a soli. Promícháme.

3. V druhé misce utřeme všechny suroviny, které potřebujeme na přípravu náplně.
4. Polovinu těsta nalijeme do formy, opatrně navrstvíme do středu náplň (snažte se tak, aby se nádivka nedotýkala stěny formy) a náplň zakryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme cca 35 – 40 minut.



5. UIpečenou bábovku necháme vychladnout ve formě alespoň 15 minut a pak ji opatrně vyjmeme na talíř. Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Averiecooks /foto: Tiphero/