Lepší perník jsem nejedla. Když jsem byla malá, dělávala mi ho mamka na přání. Je velmi rychlý a jednoduchý na přípravu, takže se nemusíte bát, že to nezvládnete. Autor: Karambola

SUROVINY

100 ml olej

400 g hladká mouka

300 g moučkový cukr

1,5 lžičky soda

1 PL kakao

1 lžičku mletá skořice

3 PL džem

0,5 l mléko

1 bal. kypřící prášek

2 ks vejce

džem na potření

čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny spolu vymixujeme v jedné misce pomocí mixéru do jednotné hmoty.
2. Připravíme si větší plech na pečení, který potřeme olejem a vysypeme moukou. Já jsem použila menší plech, perník je vyšší, ale to vůbec nevadí. Nejlepší je použít plech o rozměru 30 x 40 cm.

3. Na plech vylijeme těsto a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu – je třeba to odsledovat, každá trouba peče jinak.

5. Upečený perník potřeme džemem a polijeme čokoládovou polevou.