Perník jako pavučinka

Lepší perník jsem nejedla. Když jsem byla malá, dělávala mi ho mamka na přání. Je velmi rychlý a jednoduchý na přípravu, takže se nemusíte bát, že to nezvládnete. Autor: Karambola
SUROVINY
100 ml olej
400 g hladká mouka
300 g moučkový cukr
1,5 lžičky soda
1 PL kakao
1 lžičku mletá skořice
3 PL džem
0,5 l mléko
1 bal. kypřící prášek
2 ks vejce
džem na potření
čokoládová poleva
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny spolu vymixujeme v jedné misce pomocí mixéru do jednotné hmoty.
- Připravíme si větší plech na pečení, který potřeme olejem a vysypeme moukou. Já jsem použila menší plech, perník je vyšší, ale to vůbec nevadí. Nejlepší je použít plech o rozměru 30 x 40 cm.

3. Na plech vylijeme těsto a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu – je třeba to odsledovat, každá trouba peče jinak.

5. Upečený perník potřeme džemem a polijeme čokoládovou polevou.

