Ořechové škebličky

Na Vánoce nebo jen tak ke kávičce. Vynikající ořechové škebličky. Náplň můžete zaměnit za makovou, povidlové, čokoládovou, … Autor: Lucka
SUROVINY
Náplň:
75 g vlašských ořechů
7,5 g vanilinového cukru
50 g moučkového cukru
2 ks vejce (1 celé a 1 žloutek)
Škebličky:
130 g másla
130 g hladké mouky
1 ks vejce
2-3 lžičky vody
dle chuti cukr moučka
15 g vanilinového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
- Náplň:
V míse smícháme namleté ořechy, vanilinový cukr, moučkový cukr, celé vejce a žloutek. - Škebličky:
V robotu smícháme máslo, mouku, vejce a vodu. Rukama zpracované těsto dáme do folie a vložíme na 2-3 hodiny do lednice. - Poté znovu zprcujeme a vyválíme na 3-4 mm silnou placku, ze které vykrájíme kolečka. Lžičkou vložíme na každé kolečko náplň a přehneme napůl, aby vznikla škeblička.
- Poté narovnáme na pečícím papíře na plechu dál od sebe. Pečeme v předehřáté troubě na 145 stupňů asi 15 minut.
- Vlažné škebličky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilinovým cukrem a uložíme do chladu.

