Na Vánoce nebo jen tak ke kávičce. Vynikající ořechové škebličky. Náplň můžete zaměnit za makovou, povidlové, čokoládovou, … Autor: Lucka

SUROVINY

Náplň:

75 g vlašských ořechů

7,5 g vanilinového cukru

50 g moučkového cukru

2 ks vejce (1 celé a 1 žloutek)

Škebličky:

130 g másla

130 g hladké mouky

1 ks vejce

2-3 lžičky vody

dle chuti cukr moučka

15 g vanilinového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Náplň:
   V míse smícháme namleté ořechy, vanilinový cukr, moučkový cukr, celé vejce a žloutek.
2. Škebličky:
   V robotu smícháme máslo, mouku, vejce a vodu. Rukama zpracované těsto dáme do folie a vložíme na 2-3 hodiny do lednice.
3. Poté znovu zprcujeme a vyválíme na 3-4 mm silnou placku, ze které vykrájíme kolečka. Lžičkou vložíme na každé kolečko náplň a přehneme napůl, aby vznikla škeblička.
4. Poté narovnáme na pečícím papíře na plechu dál od sebe. Pečeme v předehřáté troubě na 145 stupňů asi 15 minut.
5. Vlažné škebličky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilinovým cukrem a uložíme do chladu.