Mini oříškové dortíky plněné vanilkovým krémem. Tyto dortíky jsou u nás klasickou vánoční sladkou pochoutkou. Chcete-li zkusit něco nového, určitě doporučuji toto. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

250 g hladká mouka

250 g Palmarín (Hera)

200 g moučkový cukr

150 g mleté ořechy

2 PL kakao

1/2 lžičky soda bikarbona

Náplň:

600 ml mléka

2 ks zlatý klas

1 ks vanilkový cukr

250 g máslo

1 šálek moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těsto:
   Vše spolu spracujeme, rozválíme a vykrájíme kolečka a kytičky, aby měli pár. Pečeme na 180 stupňů.
2. Klasicky uvaříme pudink z mléka, zlatých klasů a cukru. Pokud nemáte Zlatý klas, můžete klidně použít i vanilkový pudink. Pokud použijete pudink, uberte 100 ml mléka.
3. Máslo a moučkový cukr utřeme do pěny, přidáme vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.
4. Krémem spojujeme stejné kousky upečeného těsta a nakonec je polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
5. Vrch jsem zdobila oříškem, ale vy nemusíte.