Ořechové mini dortíky

Mini oříškové dortíky plněné vanilkovým krémem. Tyto dortíky jsou u nás klasickou vánoční sladkou pochoutkou. Chcete-li zkusit něco nového, určitě doporučuji toto. Autor: Marta
SUROVINY
Těsto:
250 g hladká mouka
250 g Palmarín (Hera)
200 g moučkový cukr
150 g mleté ořechy
2 PL kakao
1/2 lžičky soda bikarbona
Náplň:
600 ml mléka
2 ks zlatý klas
1 ks vanilkový cukr
250 g máslo
1 šálek moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto:
Vše spolu spracujeme, rozválíme a vykrájíme kolečka a kytičky, aby měli pár. Pečeme na 180 stupňů. - Klasicky uvaříme pudink z mléka, zlatých klasů a cukru. Pokud nemáte Zlatý klas, můžete klidně použít i vanilkový pudink. Pokud použijete pudink, uberte 100 ml mléka.
- Máslo a moučkový cukr utřeme do pěny, přidáme vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.
- Krémem spojujeme stejné kousky upečeného těsta a nakonec je polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
- Vrch jsem zdobila oříškem, ale vy nemusíte.