Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem

Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem. Nejtěžší na tomto koláči bylo vydržet než úplně vychladne. Autor: Lacusin
SUROVINY
120 g krupicového cukru
3 ks vejce
150 g másla
100 g hladké mouky
100 g špaldové mouky
1 ks prášek do pečiva
4 PL vaječného likéru
3 PL másla na vymazání formy
3 PL třtinového cukru
6-7 ks meruněk
POSTUP PŘÍPRAVY
- Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložíme pečícím papírem. Papír pomažeme 3 PL másla, nasypeme 3 PL třtinového cukru, poklademe rozpůlenými meruňkami řeznou stranou dolů.



2. Vejce vyšleháme s cukrem a máslem, přidáme vaječný likér a mouky smíchané s práškem do pečiva. Těsto navrstvíme na meruňky a dáme péct na 170 °C dozlatova. Upečení vyzkoušíme špejlí.

3. Po vytažení z trouby necháme ve formě zcela vychladnout. Poté sejmeme boční stranu dortové formy, překlopíme na tác a sundáme i spodní stranu. Pocukrujeme a podáváme.